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【店長】独立しなくたって自分の手で繁盛店をつくれる
「ハワイでラーメン店を開きたい」。そんな夢をかなえるため、AZismに入社した中澤琢実。いま、東京・八王子市内にある2軒のラーメン店の店長を兼務する。そこでの経験のすべてが、将来の夢を実現するための修行だ。「現場の思うように店を切り回...
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【店長】「また来たいお店」をつくろう!スタッフみ...
“ナカメ”の愛称で知られる東京・中目黒。オシャレ系のお店も下町風のお店も混在する飲食店の激戦区だ。そのナカメで、若い世代を中心に愛されているのが、AZismが運営するギョウザがメインの居酒屋・ダンダダン酒場中目黒店。愛される理由は、店...
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【アルバイト座談会】社員さんがいい人ばかり。だか...
八王子や立川など東京都西部を中心に、ラーメン店や居酒屋など、多種多様な業態の店舗を運営するAZism。各店舗には多くのアルバイトが働いている。じつはAZismの社員には、アルバイトからの昇格組が多いという。アルバイトが「ずっとこの会社...
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ラーメン店ホールスタッフ(横浜家系ラーメン大和家)
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