高級和食居酒屋の店長候補

【ベストベンチャー100選出】コロナ禍でも急成長中のフードベンチャーです

雇用形態
正社員
給 与
【月給】¥380,000〜
勤務時間
裁量労働制
最寄り駅
銀座

この求人のポイント

  • 全体で売上高100億円達成! 順調に業務拡大中です!
  • 幹部候補や管理職の空きポジション多数。
  • 成長中のベンチャー企業経営中心なので、飲食業界未経験の方も大歓迎!
  • 各分野の一流料理と協力して、こだわりのサービスを提供し、働きやすさも重視◎
  • 残業ゼロ制度や産休育休の実績も取得あり!

仕事内容

<<急募!>>
業務拡大につき店長(管理職候補)を募集!

高級和食店「淡路島と喰らえ」の店長として、スタッフや現場の管理をお願いします。

前職のご経験やスキルに合わせて、少しずつ業務をお任せします。店長経験・飲食業界の経験がない方もご応募ください!未経験からでも、店舗運営や人材マネジメントのスキルを身につけていけます環境です

具体的には

・店舗の売上管理、食材の仕入
・スタッフの採用およびシフト管理、研修の実施
・店舗内の衛生管理
・メニューの考案
・新規店舗の立ち上げ
「淡路島と喰らえ」とは
淡路島の魅力ある食材を全国に発信すべく、淡路島の若手生産者がこれから始まった和食店ブランドです。和食の職人が、旬の食材と使って本格的な料理を提供します。全席個室席の落ち着いた店内で、記念日などでご利用いただくことも多い店舗です。

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当社で働くメリット・魅力

コロナに負けず急成長中のフードベンチャーで、キャリアを駆け上がりませんか?

【1】上位管理職の空きポジションが多数!
いち早くデリバリー産業に進出した企業。事業・組織が急成長しているので、いくらでも上を目指せるタイミングです!

【2】意見が通りやすい社風
「こんな仕事をやりたい」「こういう働き方がしたい」があれば、どんどん発信してください! 自分たちで働きやすい労働環境、ルールを構築できるフェーズです

【3】未経験から経営がスキル身につく!
経験に寄らず、意欲のある方にはどんどん裁量を与えています。ベンチャーならではのスピード感溢れる経営を実践で学び、経営・店舗運営・バックオフィス・開発系など、飲食業界の枠にとまらないキャリアができます

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求める人物像

★未経験歓迎!
☆学歴・スキル・前職、すべて不問!
★こだわり重視の採用です
<一つでも当てはまれば、ぜひご応募ください!>
・つねに笑顔と明るい対応ができる方
・どんな時も諦めずに前向きな考え方ができる方
・成長中のベンチャー企業で最速で力をつけたい方
・アイデアや意見をどんどん出せる環境で大きな裁量権を持ちたい方
・会社組織の仕組みを自分の手で作りたい方

歓迎条件・スキル

・和食系または高級系飲食店での経験
・マネジメントの経験

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募集要項

雇用形態
正社員
勤務地

〒104-0061
東京都中央区銀座8-2-1 ニッタビル 2-1

アクセス

・東京メトロ銀座駅より徒歩4分
・東京メトロ新橋駅より徒歩3分

◆ 備考
※上記は「淡路島と喰らえ銀座コリドー店」のアドレスです
※和食・高級焼肉・居酒屋・薬膳・ヴィーガンなど、多様なジャンルの店舗を運営しています。ご希望・ご経験に応じ、他の店舗への配属も可能です!

給与

【月給】¥380,000〜

60時間分の固定残業代含む
※固定残業代は時間外労働の有無に応じず、毎月支給
★ご経験、希望の働き方を考慮の上で最終決定します

◆ 昇給・賞与
・昇給昇格:年2回
・パフォーマンスインセンティブあり!

◆ 諸手当
・交通費:全額支給
・役職手当
※その他法定手当は定め支給通り

◆ 年収例
・680万円:入社3年目、40歳、直営店舗の管理者
・580万円:入社4年目、36歳、デリバリーFCのSV
・500万円:入社1年目、38歳、直営店舗の店長
・400万円:入社2年目、35歳、フルリモートの営業数値の分析管理者

勤務時間
裁量労働制
休日・休暇
年間休日120日以上
・週休8日
・有給休暇
・誕生日特別休暇
・振替休日制度
・産前産後、育児休暇(取得実績あり)
・年末年始、夏季休暇
待遇・福利厚生
・社会保険完備
・食事補助あり
・貸制​​服与
・各種慶弔見舞金制度
・従業員割引制度(グループ店舗20%OFF)
・ツイン喫煙対策(屋内禁煙)
研修・教育制度
社内研修(勤務時間内で受講可)
・マネジメント研修
・マーケティング研修など
国内への研修旅行
・淡路島の産地、農家訪問 など
試用期間
3か月(給与・待遇の変動なし)
契約期間
無期雇用のためなし(65歳定年)
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応募方法

応募方法
ENTRYからご応募ください
※応募から3営業日以内に折り返しご連絡いたします
※応募時に入力いただいた情報は抽選以外の目的で使用いたしません
選考プロセス
エントリー
書類選考
面接
内定
※オンライン面接OK!
※スケジュールスケジュール、入社日程の調整可
問い合わせ先
株式会社エフ・エフ・アルファ採用担当
✉ffa-jimu@ffalpha.co.jp
☎ 03-6276-1630(受付 平日10:00~16:00)
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企業情報

社名
株式会社エフ・エフ・アルファ
設立
2010年8月2日
資本金
5000万円
代表者・役員
代表取締役 渡辺 真人
従業員数
正社員45名 アルバイト80名(令和4年2月時点)
事業内容
◆和食事業
高級志向の自社ブランド4つ(淡路島と喰らえ、島の恵み、島の恵みと喰らえ、和食屋)の経営

◆ウェルネス事業
「食=美と健康」をキーワードに国内そして世界へ発信する自社ブランド3つ(薬膳レストラン10ZEN、ヴィーガン料理専門店 PEACE TABLE、ワーキングホリデーコネクション)の経営

◆FC(フランチャイズ)事業
デリバリーに特化したヴァーチャルレストラン事業(2022年時点で25業態以上/和太利庵など)およびフランチャイズ

◆地域活性化関連
NPO法人淡路島活性化推進委員会 理事
本社所在地
〒160-0023 東京都新宿区西新宿区4-32-13 西新宿フォレストアネックス506
拠点所在地
・直営店:8店舗
・セントラルキッチン:1拠点
・フランチャイズ店舗:110店舗
会社HP
https://ff-alpha.com/
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特長・ポイント

株式会社エフ・エフ・アルファ

正社員|店長候補|和食料理 淡路島と喰らえ 銀座コリドー店

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募集要項をご確認の上、ご応募ください。

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