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2025.07.28
営業ブログ

土用の丑の日のあなご?

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あなご専門店として有名な、『玉ゐ(たまい)』さん日本橋室町店に行ってきました
コレド室町に入っている店舗には行ったことがあった(以前、このブログにも登場)のですが日本橋室町店 は初めて!とても趣のある店構えです


室町店限定の参のせを注文

参のせは煮上げ、焼き上げ、蒲焼の3枚が乗っています

これが穴子?と疑う位とっっってもふんわり柔らかなんです
上品な穴子です
後から穴子のお出汁が出てくるので、ひつまぶしのようにして食べるのもまた美味しい!

写真だけでも美味しそうで、また食べたくなってきました(笑)
うなぎも美味しいですが、 玉ゐさんの穴子もおすすめです!

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