おはようございます。バイタルエリアの今井です。
先週に引き続き、おすすめランチ情報をお送りいたします。
今回は、文京区春日にある
「信濃神麺 烈士洵名」さんです。
「しなのしんめん れっしじゅんめい」と
読むようです。不思議な店名ですよね。
長野が本拠地のラーメンチェーンとの事で、
他にも個性的な名前とともに、個性的なラーメンを出しているようです。
カウンター3席、4人がけのテーブルが2つ、小上がり1つ(5席)と
席数は少なく、あっとゆうまに満席で待ちが出てました。
私は、滑り込みで、カウンター席に通されました。
メニューはこんな感じです。
初来店なので、「らーめん（770円税込）」を注文。
スープは、すっきりとした魚介系のしょうゆ味。
チャーシューはトロトロで、けっこう濃い味。
アクセント？はエリンギのメンマです。
これはクニュクニュとした食感で、好き嫌いが分かれそうです。
私は、普通のメンマのほうがいいかな～。
ネギはざっくり切りで油通しされていて、香りが立ってます。
というわけで、完食！あっさりスープなので飲み干しました。
背油が多い、家系ラーメン好きにも一度食べて頂きたい
おいしいラーメンでした。
皆様もお近くに行かれた際は、チェックしみてください。
