おはようございます。バイタルエリアの今井です。
今年も、基本的にランチ情報になってしまいますがご容赦ください。
さて、今回は、神保町です。
古書の街として有名ですが、一方では、カレーの街としても有名です。
無類のカレー好きとしては、毎日でも通いたい街ではありますが、
数あるカレーのお店の中で、老舗中の老舗 「共栄堂」さんをご紹介します。
共栄堂さんの凄いところは、ポークやチキンといったそれぞれのカレーを
全部別々に仕込んでおり、かつ、20種類以上のスパイスをブレンドして
つくっているというところです。
メニューは、ポーク、ビーフ、チキン、以外にもエビや牛タンもあります。
こちらのお店には「焼きりんご」なる季節限定スイーツもあります。
食した人の談では「歯ごたえは無く、やわらかい感じで、思ってたんと違う」ようですが
無性に食べたくなるときがあるようです。
本日は、定番のポークカレー ￥950 ( 税込み）を頂きました。
真っ黒なカレーから、スパイシーな香りが漂います。
ポークは、ゴロっとしていて食べ応え有り。
カレーポットからライスにかけるスタイルって、いいですよね。
全体的に、シャバシャバ系で、とろみは、あまりありません。
辛いというよりは、様々なスパイスが調和していて
辛味、うまみ、苦味など、複雑な味わいが広がる、
大人のおいしいカレーでした。
カレーは、肉、野菜をじっくり煮込み、さらにそのスープ自体を
食べることから、素材の栄養素を全て取り込める料理です。
栄養をしっかり取り込んで、頑張っていきましょう！
皆様もお近くにいらした時はチェックしてみてください。
