前回に引き続き、N顧問から北海道お土産で頂いたジビエの缶詰、熊肉の大和煮のご紹介です。
今回は右側の熊肉です。
熊肉の缶詰は秘書のMさんが貰ったので、Mさんに感想を聞きました！
オープン↓↓
Mさんの感想は、、
熊の肉なのか？わからないくらいしっかり濃いめの味で想像よりは食べやすかったそうです。ただし、けっこう脂多めで飲み込んだ後にジビエ特有の匂いというか臭みがあったとか、、Mさんは会社で缶詰を食べたので、その場にいた社長にも食べてもらったそうですが、社長はとくにジビエ感は感じなかった、との事です。
缶詰で結構濃い味付けなので、人によっては臭みは感じないのかもしれません。
珍しいジビエの缶詰、N顧問ご馳走様でした(^-^)
